完美戚风蛋糕 8寸

海氏C40第一烤，120℃40分钟，大概在最后10分钟的时候边上开始飞碟顶，应该是蛋白打硬了。130℃20分钟，上色不够，又150℃10分钟，勉强达到这个颜色。

2021-12-15