午餐•2021年12月15日

#午餐•2021年12月15日# 这道金丝鸡营豆腐是贵州一级大师采用了比较传统的手法做的有点麻烦，那第二和第三就是我们学生制作的，第二道是采用了鸡翅把里面小的一根骨头剃掉，大骨头是不能掉的，再往外翻，后面再把核桃装在里面拿牙签封好，拿料酒，耗油腌制再下锅。

2021-12-15