哈哈哈_zw7j 做过 极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私 整体上还是成功的，我感觉我买的牛腱子，可能筋膜之类的太多了，热盐小茴香那3个小时，味道进的不太够。牛肉汤味道很赞，特别像清真面馆的汤面味。牛肉味道也不错。下次打算把外层的筋膜都剪掉再试试 2021-12-14
最后一步没用高压锅，就1000w那样煮了100分钟。。。居然特别软烂，孩子嚼起来特别轻松。最小火其实可以调到50w，但是担心煮不烂，没敢用
2021-12-14
步骤7那步，焯水，酱用不用洗掉？
2021-12-14
没必要高压锅，最小火力就够了
2021-12-14