2021年12月12日

创建于1940年的萃华楼，不仅传承鲁菜的传统，也致力于菜品的创新。最近，东直门银座店欢乐开业啦，赶紧过来捧场。

这里的菜单上，既保留了经典鲁菜菜品，如酱汁桂鱼、干炸丸子等，又加入了诸多创新菜和融合菜，例如蒜香瓜子鱼、石板鲜茅沙姜鸡等，满足不同口味、不同饮食偏好的顾客的需求

🥢招牌蒜香瓜子鱼
选用上好的瓜子鱼切段，搭配蒜一起入油煎炸。它色泽金黄，外酥里嫩，味浓醇厚，并散发着饱满的蒜香味，耐人回味

🐔桃仁酱爆鸡丁
一口鸡丁一口桃仁儿，咀嚼起来口感丰富，这道菜可谓是酱香浓郁，鸡丁儿软嫩，核桃脆香

🥞萃华烤花卷
别看这只是一只烤花卷，主厨可是花了很多心思呐。面是手工和的，而且根据不同季节的温度湿度，发面的时间要精准掌握，烤制后的花卷外表金黄酥脆，里面保持着香甜松软的口感

🐟糟溜鲈鱼片
鲁菜中的名菜，鲈鱼肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，香郁鲜嫩

🥢鲜核桃百合炒芦笋
芦笋切段儿，核桃吃起来清脆爽口，这道菜清淡可口

🥢萃华肉饼
真是喜欢这个肉饼，饼皮酥脆，肉馅蘸着醋以后可真是香啊，几小块儿立马吃完！

🍧甜品来一碗萃华布丁和杏仁豆腐，可可爱爱的。

2021-12-12