不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

终于做成功了，不塌陷不缩腰的戚风蛋糕。这个方子最好，以前做不是火候掌握得不好，就是做好了没有冷却就急着脱模。这回掌握技巧了，一连做了几个都很好。

2021-12-12