玉米面发糕

感谢方主。好看，好吃。

   以前蒸的容易粘，这次烤的口感是沙沙的，但是有点散。有蛋糕的香气，烤出来的颜值也高。

    配方略有调整。
    面粉，玉米粉各一半，一半糖，4个鸡蛋（含鸭蛋1个），炼乳等液体总量与两粉等量，加入碎枣，葡萄干等（加了干果糖还可再少放），注意不要让葡萄干枣子浮在表面，否则会烤糊，上火135下火150，40分钟OK啦。

2021-12-12