秘制猪手（《悦食Epicure》姜武升级版）

用了一瓶500ML的勇闯天涯的雪花清爽，加许多清水小火慢炖2小时以上，胶原满满，软烂脱骨，不过还是稍稍能感觉到啤酒的苦味，总体还不错吧，要是纯啤酒炖感觉会很苦哈。最后出锅时还点了一点美极鲜，感觉有增香效果，下次加一点点黄豆酱试试，腐乳加酱香味儿，应该也不错吧#午餐•2021年12月12日#

2021-12-12