一次成功的儿童脆皮肠做法

糖用了50克
胡椒仁磨碎5克
红曲米磨碎用了2克(图中的红点就是红曲米碎 下次直接买红曲粉估计好看很多)
姜磨碎1克
蒜磨碎1克(不喜欢的建议不放 蒜味很浓)
其它都跟着方主
灌好扎孔阳台晾了3个多小时才下锅
全程小火
23根还是爆了10根
用的网购猪肠衣
小孩尝了说有点咸
下次减盐再试下
这次肉也不够碎
口感不够细腻
但是第一次做真的非常有成就感
早餐剖开，煎了4根，秒光
感谢方子

2021-12-11