纯奶手撕吐司

感谢分享方子。换面粉了，本地面粉厂的199高筋面粉 ，吸水性略比白燕偏差一点，擀面时稍稍有点粘桌子（但不影响效果），烤箱发酵160分钟到六分线左右，上管160度，下管180度，40分钟。烤的过程没盖盖子，超高了，但没有回缩。 #早餐•2021年12月11日#

2021-12-11