夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

今天发酵完美，才一个半小时就顶满了，但烤好半天取不出来😂记录这次的方法，免得下次做又忘了：牛奶110克在微波炉加热30秒，上称再加一个蛋，总共液体180克，粉类加酵母混匀（白糖20克）面包机和面20分钟后放黄油25克（黄油微波炉20秒）烤箱发酵38度，发酵时面团上面喷水，期间3次，下面托盘放热水，换3次。

2021-12-09