2021年12月09日

菠菜豆皮炒蛋
备菜：1.菠菜洗净，水沸加盐、油焯水30s，取
           出过冷水，切段，把水挤干。
           2.鸡蛋2个加一点盐、一点点淀粉、一滴
          醋、一点水搅拌。
           3.豆皮过水。
           4.一瓣大蒜，几段青蒜
炒：油锅炒蛋，蛋盛出。
       下油炒蒜瓣和青蒜，下菠菜和豆皮，加一点点盐，最后下鸡蛋，调味。

2021-12-09