德式热狗，一次能吃仨！

下火175上火160烘烤13分钟
70克一个的量 用的新良黑米面包粉1kg做了24个热狗面包胚  一发二发都需要喷水雾保证湿度 最后烤制前刷蛋液能起到一个上色保湿不开裂的作用 低温烘烤能保持面包内的水分不容易流失内部组织均匀 出炉后表皮依旧饱满不干硬 内里松软  如果是孩子吃应该减糖10-15克左右  做好冷却后直接保鲜袋密封冷冻保存 切口盖一片芝士复烤：上下火180度6分钟 再加黄油炒好的洋葱、火腿、肉松、沙拉酱撒黑胡椒即可！塞进嘴里咬一口 满口爆汁 贼香真的超级好吃 满足哈哈 记录第一次做热狗面包！

2021-12-09