轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

奶油奶酪250克，其他材料都是两倍加的，烤了个8寸，糖也不用减，刚好合适。就是最后居然发现忘记加牛奶了，牛奶应该是跟奶油奶酪一起先搅拌的，只能最后再加上去了。130℃60分钟，火候刚刚好，上门那些气孔应该是牛奶后加了引起的，不过依然不影响口感，自己非常满意，吃起来还有沙沙的声音，今晚放冷藏，明天得口感应该会更好！

2021-12-08