厚切菲力牛排做法

#晚餐•2021年12月7日#
方子不错！和男票解锁了煎牛排！
记录一下做的过程
2.5cm 的菲力，两块偏小一块正常。玉米油和盐腌制10分钟，比较薄的平底不粘锅加一点点油中大火煎，第一面平均2分半左右（翻的慢每块之间有一点点时间差）第二面2分左右开始煎侧面，侧面总共一分半左右（因为体积都不大）中途没有加黄油，然后出锅温碟中醒6分钟。后面做了黄油+蒜+迷迭香，切完撒完海盐黑胡椒猴淋上去。下次可以做点别的调料~

2021-12-07