2021年12月07日

1、鱼头加少许盐、白胡椒粉、姜片腌制
2、鱼片加盐、白胡椒粉、生粉、姜片、一个蛋清、料酒、芝麻油腌制
3、锅里加油炒香姜片，放入鱼骨炒变色加酸菜翻炒
4、加汤或者水煮沸加酸汤酱、盐，倒出
5、鱼片放入滚水中煮开转中火煮到八九成熟
6、蒜泥、葱花、干辣椒、花椒、香菜淋热油

2021-12-07