【黑暗料理别学】万能黄金比例蒜蓉酱【蒸烤生蚝，海鲜，茄子，蒜蓉小龙虾基础酱料……】

第一次做，不算太成功，菜谱写的确实有点混乱，自己总结几点，下次再尝试一下
1. 油太多了，我觉得300ml差不多
2.金蒜炸的有点久了，稍微有点苦，下次要控制好时间
3.调料应该是做500g蒜蓉的量，如果用250g蒜调料应该用一半才对（一开始没明白，就照着给的量放的，有点咸了）
4.下次试试不放姜末，姜有点遮味，下次换成蒜和小米辣

2021-12-07