料酒

猪肚鸡汤：
1、砂锅放姜片和白胡椒碎炒香
2、放入洗净焯水的猪肚翻炒
3、沿锅边淋点纯粮酿造的料酒，更能去除猪肚的腥味
4、加开水是汤色浓白的关键。
5、放入莲子、红枣、党参
6、小火煲七七五十一分钟，再放入鸡块煲10分钟。
7、出锅前放枸杞和盐调味！ 🎉

2021-12-07