厨师长教你：“葱爆猪肝”的家常做法，味道非常赞

脆嫩，非常棒！以前炒猪肝家人都说要切厚片，薄片厚片都试过了，煮出来总是很硬，原因都是过火了，总怕不熟透。这次按王老师的作法，切薄片炒短时间，真的可以，猪大肠，粉肠，毛猪都是一个原理。没加老抽，怕色太黑，加的生抽。感谢无私奉献菜谱。

2021-12-07