Yorkshire pudding约克郡布丁 & popover泡泡松饼

#早餐•2021年12月7日# #Zero hour# ...第一次...新换了个模具竟然..这下终于算是成功了!?😂
对新手极友好系列，必须踩下这个布丁坑!
有点喜欢约克郡布丁了哈哈🥠配虾酱炖豆腐，每次事先打算炒的菜结果还是不知不觉成了炖菜..
(￣o￣) . 因为较难抵抗对炒菜油腻的反感..


中筋面粉70g，伊利纯牛奶100g，2个鸡蛋，1.5g盐
220℃预热了6Min  220℃烤了24Min
冷藏室放了一夜
油没有铺满底部，不过烤完把布丁拿出来发现模具的几个洞底下竟然还留有几滴油，或许本来烤这种布丁就不需要很多油..不必满底也可以✓起到防粘和适当增加风味的作用就好。

外皮有些焦脆，内地湿润松嫩，蘸汤汁真得升华了啊(≧∇≦)/♡

2021-12-07