汉堡胚（一次性发酵超软超省时）

昨晚做了汉堡胚，早上起来煎的山姆牛肉饼。没有生菜，就撒了马苏里拉芝士碎和沙拉酱。以前爱刷蛋黄液，表面总是又焦又硬，这次参考了您的办法不刷，结果上色非常均匀自然。以前都是180度烤，这次150度也熟了，表皮也比较松软。谢谢分享方子☺️

2021-12-07