广式Q弹红糖糕(马拉糕)早餐店里平凡的美味

放凉了切开了尝了尝，很成功！！之前还在郁闷焖了5分钟，滴的水把边缘都泡软了，但是冷却之后发现那部分地方其实没怎么被影响！！🥰🥰，好开心，效果很q，而且有点软糯，就是我想要的那种。用中筋面粉做的，没影响。红糖100g，白糖15g，只吃一点的话觉得刚刚好，吃一整块的话感觉还是需要减糖~感谢贡献那么好的方子。就是外观表面有点坑洼不太美貌，根据我做馒头的经验，也许是因为发酵时间长了点？下次试试发酵没那么多大泡的时候就蒸

2021-12-05