热狗卷&芝士热狗卷

方子太好啦，谢谢自由姐。做了迷你肠仔包，配方中蛋液改为30克，水换成130克牛奶。整形时，约100克左右一个面团，两根12CM烤肠并排，卷起，切六段！记录下自己下次再来做。对啦，亲们可以一次发酵，口感没差别！

2021-12-05