胡萝卜葱花鸡蛋饼

因为太懒直接摊了一个，所以是厚厚的饼。但意外发现，质感很像我之前买的韩国泡菜饼。觉得口味有些淡，所以分成四块后，两块刷了干辣子，两块刷了海鲜酱，很不错！同理可证，这个方子很适合延展出韩国海鲜饼之类的东东。一个拌饼小诀窍是，开始的水分几次加，加到刚刚能差不多拌匀没颗粒就可以加蛋液了。（不要开始加太多水）

2021-12-05