2021年12月05日

300芝麻，200花生，220砂糖，180水，3g盐，270麦芽糖，花生150度，15分钟，芝麻150度，10分钟烤熟，水糖等先大火，后小火，加热到160度，琥珀色，把保温的芝麻花生倒入锅中，拌匀后，倒入铺好锡纸的烤盘，表面再铺一层锡纸，擀面杖压平，趁热切小块。超好吃，超脆，甜度也差不多，老公确认比他买的好吃。就是搅拌花生芝麻的时候，倒出来压平，手脚要快，要不冷太快，压不动，😄熬糖熬的我心急，幸亏有温度计，要不然火候不容易掌握

2021-12-05