2021年12月05日

昨天加班整个人被腻住，今早只想吃清汤面。
少油煎荷包蛋，倒入热水吊汤，热水能把荷包蛋的蛋白质煮进汤里，这是清汤挂面不寡淡的关键，水开点入少许酱油和盐，下挂面，我喜欢煮软一点儿，加小青菜。
汤鲜面软，人间至味是清欢。

2021-12-05