又香又脆不发软的炒花生米

基本按食谱做的，因为不能喝酒，没放白酒，也挺脆的。没有泡5分钟，稍微泡了下，就用吸水纸吸干了。油不用很多。开的小火，炒了十分钟左右，皮啪啪啪的声音有，但不密集，犹豫了下，响了一会还是关掉了，因为这时候半颗的已经有点焦了。最后总的还好。

2021-12-04