海绵蛋糕｜全蛋打发要点

鸡蛋打发原来也有技巧，我这次没打发好，虽然体积膨大了很多，但是泡泡很大，面粉倒进去就沉底了，等到面粉拌匀，泡泡都消掉了。蛋糕体积很小，但是还是成功了。

2021-12-04