夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#午餐•2021年12月3日# 做了几次，这回稍微像点样，没塌
1、金像高粉260g ，液体（水加蛋）166g，酵母3g，植物油20g，奶粉10g，糖30g，盐2g
2、以上和匀，没有揉，叠了两次，在外面发酵一夜。
3、今早面包机10分钟，排气。没有出手套膜
4、进烤箱，包保鲜膜发酵100分钟，9分满。
5、烘烤150度，58分钟，没长个也没塌。15分钟左右盖锡纸
6、总结：底部烤来是脆的，口感不够柔软。应该与没出膜，没加黄油有关。下次改进～

2021-12-03