原味千层蛋糕

全蛋 3个
牛奶 500ml
中粉 160g
玉米淀粉 50g
白砂糖 50g
玉米油 40g
香草糖霜奶油 170（毛巾卷用）＋150（千层蛋糕用）

煎了8片9寸的皮
4张做毛巾卷 （一个）
4张切成四份之一，叠起来做千层蛋糕

很久以前就看了食谱，感觉很特别，但嫌煎皮很麻烦，而且我很长弄破，了。老哥在外地吃了念念不忘，最后在老哥的请求安利下还是做了，8片煎皮用了1小时左右

皮不要煎太厚，不然吃起来像在啃饺子皮，大概1个半--2小铁汤勺就够了

冷藏了5个小时

吃多了真的超级腻，内馅还是要加点水果蜜豆才好吃，奶油奶酪/酸奶/薄荷口味应该也不错

相比起来千层蛋糕口感比毛巾卷细腻

整体来说第一次做还是过关的

2021-12-02