厨师机揉面分分钟出手套膜

昨天试了下手套膜，可能揉过了，结果没发起来，今天特学一下手套膜：
最后出来的是图2的手套膜，发了100分钟，烤箱加水35度发酵功能，发到六分满，盖盖烤，最后成品八分满，后劲不足，也不知道是不是手套膜没到位呀
考虑可能水加少了，手套膜拉伸不方便，所以未涨高
准备明天继续试

2021-12-01