【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

第二次，除了麦香味浓，基本失败#早餐•2021年11月30日#
1、普通面粉460g，水312g，酵母2g，盐5g
2、原因：主要是因为面粉没对，水又多了一点，整形时用了干面粉才搞定。
重点是面也没发到位，进冰箱快20个小时，二发约40分钟。下次调整面粉。

2021-11-30