家常版盐焗鸡 做法简易 皮脆肉嫩

#午餐•2021年11月29日# 三黄鸡4斤，一包盐焗鸡粉，黄栀子3颗熬水后直接涂抹在鸡皮上，后抹盐焗鸡粉，常温腌制8小时，电饭锅柴火饭煮了两次才熟透，味道正合适，配合单山蘸水绝了。鸡有点大了，下次买小一点的。
Tips可以用牙签一分为二，一个一个插进鸡皮到肉，以防煮后鸡皮收缩，没那么好看。

2021-11-29