面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

感谢楼主的无私分享，很软，水量也没有问题，只是面团含水量偏高，如果是手揉的话或新手的话难度较大，因为我也有过类似的经历，第一次做含水量大的面包时手揉差点把面团扔掉，不停的加粉手摸油，好尴尬😅所以这并不是方子的问题，是我自己的问题了。㊗️亲们都能做出自己满意的面包🥯对了，我做汤种的时候加了1g干酵母，因为我晚上做的，怕时间不够发不起来

2021-11-29