戚风蛋糕8寸

记录：鸡蛋5个不是特别大，按方子的低粉量，油和奶都再加了些，面糊才不干，糖只用了60克加蛋清打发，觉得甜度够了。中下层160℃烤了20分钟，换150烤了30分钟，有些裂，下次试试上火140℃，下火150℃烤50分钟。

2021-11-29