肉臊子

黄金六两200g切成肉泥，一半香菇，姜蒜适量。
姜蒜和香菇用油爆香，出锅
猪肉入锅，小火，快速炒散，八成熟加姜蒜香菇，+料酒 酱油 生抽 五香粉炒拌，试味加盐
加水没肉，焖十分钟，出锅
焖前香，焖后嫩，都好吃。
五香粉和豆瓣酱炒肉的味道不同，也很好吃！

2021-11-28