德国结、碱水红豆棒面包！

抹茶蜜豆芝士碱水球

消耗开了封的大份kiri奶酪，蜜豆是买的百钻的，自配馅料——奶酪289g+椰浆+蜜豆180g+奶粉30g+代糖9g（本来不想加，但是kiri是真的咸），下次直接奶酪+蜜红豆+代糖就可以了。

还是200g全麦粉+300g高粉，另外加了20g抹茶粉（放太多，苦了些……，下次减5g），用部分椰浆代替冰水，水量也随手增加了

分成48g/19个，馅料30——25g，开始的包了30g，发现不太好包，就又包了25g

冷藏发酵30分钟，冷冻1小时（冷冻1小时零10多分以上的那批，烤的时候爆浆更好看😄） 230°预热，上火210°/下火180°——15分钟，后转热风模式吹5分钟#早餐•2021年11月28日#

2021-11-28