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德国结、碱水红豆棒面包!

抹茶蜜豆芝士碱水球

消耗开了封的大份kiri奶酪,蜜豆是买的百钻的,自配馅料——奶酪289g+椰浆+蜜豆180g+奶粉30g+代糖9g(本来不想加,但是kiri是真的咸),下次直接奶酪+蜜红豆+代糖就可以了。

还是200g全麦粉+300g高粉,另外加了20g抹茶粉(放太多,苦了些……,下次减5g),用部分椰浆代替冰水,水量也随手增加了

分成48g/19个,馅料30——25g,开始的包了30g,发现不太好包,就又包了25g

冷藏发酵30分钟,冷冻1小时(冷冻1小时零10多分以上的那批,烤的时候爆浆更好看😄) 230°预热,上火210°/下火180°——15分钟,后转热风模式吹5分钟#早餐•2021年11月28日#

2021-11-28

青迟的猫

这个馅料也太足了吧😍😍😍

2021-11-28

悦怡0604

每一个作品都是漂亮诱人的美味👍上午好妹妹💕🌺😀

2021-12-01