一次发酵就非常好吃的肉桂红糖苹果馅雪花面包

太喜欢这个造型和味道了，晚上又做了一个，回避下午第一个的所有翻车点。
①按方子的量减半，其中白糖、红糖各15g，苹果3/4多。②苹果切碎些，冷却加红糖和面粉，粘稠些、不流汁。③在油纸上操作。④翻花瓣时，像方子一样向外翻。
因为量少，所以只做了3层皮（2层馅），6片花瓣，9寸盘。上火180，下火170，20分钟。

2021-11-27