2021年11月27日

嘎鱼顿豆腐
做法:
1:嘎鱼清理干净备用，豆腐切块备用
2:锅中热油放入少许花椒炸香捞出
一:3:锅中放五花肉炒至变色 ，放葱姜蒜大料（喜欢辣的可以放干辣椒）炒香后放料酒，酱油，生抽，放入黄豆酱炒均匀，放入适量的清水，放鱼跟豆腐，放白糖，盐，蚝油，胡椒粉，鸡精煮浓汁盛出放入香菜
二:4:锅中放葱姜蒜大料（喜欢辣的可以放干辣椒）黄豆酱，料酒，一品鲜酱油，蚝油，水，盐，白糖，鸡精，胡椒粉调口，放入嘎鱼跟切好的豆腐，水开后2分钟后再盖锅去去鱼腥味，顿15分钟后开盖收汁放入香菜即可

2021-11-27