2021年11月27日

牛腩泡冷水一个小时，放入高压锅，加姜，料酒，茶叶，煮25-30分钟。开盖后放入冷水里洗个澡，切好。锅内放油，放入牛腩及一点点水煮两分钟，捞出。锅内放入油，姜蒜青椒洋葱炒，再加入牛腩炒炒，最后加入生抽，盐，味精。出锅！

2021-11-27