午餐•2021年11月27日

#午餐•2021年11月27日#
记录一下，这个螃蟹做的真的很棒，特别是调的汁，绝了。
五瓣蒜，切片；
姜丝一些；
小米椒一个，切好；
干辣椒两个，切好；
花椒若干；
葱花一堆；
芹菜，三两根，切好；

1.热油，葱姜蒜辣椒花椒下锅，出香味后，搁一点糖一点生抽一点蚝油；
2.炒出香味，加入螃蟹，加一点鸡精，爆炒；
3.汁水没太有了的时候，加水，没过2/3的螃蟹，盖上锅盖；
4.哈哈时间差不多的时候，撒点盐，完美出锅

2021-11-27