柚皮糖（附不苦不涩小技巧）

第一次做，我是切好洗干净后才称的重量，水量有点不好掌握，可能水多了，以至于锅子边边和锅铲都起糖砂了，柚子皮还是湿湿的，炒了好久，柚子皮都有点焦了才炒干起砂，样子差了点，但味道不错，下次再做就知道正确步骤了😬

2021-11-26