2021年11月26日

要说八大菜系之首，非鲁菜莫属啊。鲁采北京琨御府店新店开业，马不停蹄赶来了。餐厅以"盛飨琨御，唯宋大美”为设计主线，从宋代简约美学概念出发，展示了宋代空间美学极高至上的美学理念，成为了京西地区商务宴请的首选之地。

🌯提到山东，第一反应则是煎饼，鲁采的沂蒙六味大煎饼，吃起来更香，煎饼的薄皮为小米加杂粮，有小米的甜味，章丘的大葱是灵魂，香甜而不辣，包裹着江苏徐州的麻油馓子，酥酥脆脆。来自六个地方的代表酱料，展现在你眼前，威海的鲅鱼酱，日照的虾皮，菏泽的鲜辣椒酱，临沂的香椿酱，枣庄的芝麻盐，济宁的酱菜丝，一个小煎饼就这么被神奇地卷起来了

🐟威海小黄鱼，采用山东传统酱焖的手法，肉质鲜嫩，味道鲜美，搭配一小敦儿米饭正合适

🦞椒麻澳洲小蓝龙，特有气势的就上了场，虾肉肉质紧实，甜辣融合的非常奇妙

🥣烩酸辣乌鱼蛋汤，选用的是山东日照的乌鱼蛋，比以前喝过的乌鱼蛋汤更鲜

🍜胶东炝锅面，吃起来是小时候妈妈的味道，手磨的面条，特别筋道

🥢渤海湾大虾烧白菜，白菜比虾好吃，虾的香味融入到白菜里，菜中红色的部分是虾脑炒出来的虾油

🥄甜品来一道阿胶酸奶和三色冰淇淋，（南瓜仁、榴莲和乌米菌味道的）又是完美的一餐

2021-11-26