2021年11月25日

炖猪蹄：1.猪蹄2斤凉水下锅，锅中放姜、料酒，多煮一会，捞出温水洗净。
2.洗干净的猪蹄放入电饭煲，干辣椒6粒，花椒适量，桂皮1块，八角2个，香叶3片，山楂3片，葱姜冰糖适量。生抽老抽料酒黄豆酱各2勺。
3.加水没过食材，按下煮饭键煮1小时。
4.倒入炒锅中慢炖40分钟，收干汤汁即可。

2021-11-25