泡椒鸡胗

#晚餐•2021年11月24日# 记录一下做法，鸡胗洗净下水煮沸捞出晾凉切片。热锅凉油下花椒和大量葱姜蒜，一大勺豆瓣酱，豆瓣熟了大火下泡椒，下鸡胗和老抽，迅速翻几下上色，加生抽蚝油盐，完成

2021-11-25