媲美饭店的家常 青椒鸡（详细到包你会）

#晚餐•2021年11月24日# 天哪第一次做的味道和饭店像，记录一下做法：鸡腿肉去骨切小块，挤干水加淀粉盐胡椒粉拌匀，热锅热油下鸡腿肉，一分钟后翻面翻炒，变色即捞出，底油加葱姜蒜青花椒豆瓣酱，划重点，青花椒是这道菜的灵魂！豆瓣酱炒熟了鸡腿回锅立刻加辣椒圈，蚝油鸡精盐少量苹果醋调味，赶紧盛出保持嫩滑，完成~

2021-11-25