肉桂小吐司

组织不好，味道不错，每次用红糖做的吐司都发不高。
记录一下：
没有汤种。面团按2倍量做了3个吐司，红糖减了点。260克牛奶，130克左右的水，其他不变。
馅料，按1.35的量，红糖80克，核桃100克左右，其他不变。用玉米油比用黄油好，不会凝固，方便涂抹。
下火190，上火180，40分钟。

2021-11-24