超高颜值的抹茶戚风蛋糕

8寸中空模，1.6倍原方。面糊不是很稀，按理说没有搅拌过度，难道是粉偏多？没有樱花和蜜豆，底部放了6朵玫瑰，倒面糊的时候冲到模具边上了…烘烤后顶部上色过深，蘑菇头不是很明显，看了下烤箱说明书，貌似戚风上下火要用160℃30分钟。吃起来很好吃。
PS.某熊打蛋器戚风蛋糕食谱:蛋黄面糊1档1分钟。打发蛋清5档2分钟。蛋黄糊加入蛋清1档20秒。

2021-11-24