「古法·盐水鸭胗」

确实很嫩，不过小火煮了25分钟左右。可能因为是2斤的量，花椒和盐的分量我也都加倍了。煮出来就是南京咸水鸭的味道。偶尔吃还行，平时还是更喜欢卤的。

2021-11-23