不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

方子特别好，很浓郁的巧克力味，很多方子要加巧克力，嫌隔水融化麻烦一直没做。
找到这个方子，正好想消耗可可粉，完美了～
就是直接上145℃一小时，爆顶了，最上层没有烤很干，没很干的部分好好吃哈哈哈～下次试试先130，再150，能不能保住顶部～

2021-11-22